JENIS KUAH SOTO MIE

Banyak sekali pembeli Soto Mie Bogor Mang Nday yang bertanya-tanya tentang kuah Soto Mie nya. “Kok kuning ya? Setauku kuahnya tuh merah gitu” hmmm.... Ini nih kuah soto mie itu ada 3 jenis, Kuah Bening, Kuah Kuning Kental dan Kuah Merah Kental. Semua tergantung selera ya. Untuk yang kuah bening sih biasa, kesannya seperti putih santan. Sama halnya dengan kuah bening, kuah kuning kental ini hanya ditambahi campuran kunyit dan membuat kuah terlihat kental. Untuk yang kuah merah ini cukup ditambahi cabe tanpa kunyit. ^_^

Nah untuk Kuah pada Soto Mie Bogor Mang Nday menggunakan jenis Kuah Kuning Kental. Dilengkapi juga rempah-rempah bumbu Soto kumplit. Aromanya mengundang selera dan rasanya menyegarkan. Apalagi makannya ditambah sambal yang banyak, makin segar, hilangkan stress (salah satu fungsi cabe) dan kenyang deh. Murmer lagi. Hehe, , ,  ^_^